食物アレルギーの基礎知識

■海老澤元宏監修(2008)『食物アレルギーを知っておいしく食べよう』日本アレルギー協会.
■佐守友仁(2007)『アレルギーっ子の入園・入学安心マニュアル-給食、体育、
あそびから緊急時の対応まで』農山漁村文化協会.
■日本小児アレルギー学会 食物アレルギー委員会作成『保護者ならびに医療スタッフの方々へ
食物アレルギーハンドブック』向山徳子・西間三馨・森川昭廣監修,協和企画.
■中川武正編(2002)『これだけは知っておきたい 抗アレルギー薬の知識』医薬ジャーナル社.
■厚生労働科学研究班(主任研究者：海老澤元宏)『食物アレルギーの診療の手引き2008』
■厚生労働科学研究(2008)『セルフケアナビ食物アレルギー お家でできること』
■厚生労働科学研究班(主任研究者：今井孝成)『食物アレルギーの栄養指導の手引き2008』
■木村彰宏(2008)「除去食物の解除」,『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.60-67,
小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■木村彰宏(2008)「食物アレルギーと集団生活」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.68-79,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■佐守友仁(2008)「入学前の注意点と学校現場の問題点」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.80-86,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■木梨洋子(2008)「食物アレルギー患児の栄養指導と食育-保育者サイドから-」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.92-94,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■太田裕見(2008)「特定原材料等表示の課題」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.105-110,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■岩本洋(2008)「アレルギー用ミルク」,『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.111-115,
小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■伊藤節子(2008)「おもなアレルゲンとその対策-卵」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.123-132,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■足立厚子・森山達哉(2008)「おもなアレルゲンとその対策-大豆」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.143-150,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■成田宏史(2008)「母乳哺育と食物アレルギー」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.218-224,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■谷内昇一郎(2008)「食物アレルギーと気管支喘息」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.240-244,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■赤城智美(2008)「食物アレルギー児の親の願い」,
『食物アレルギーの治療と管理-改訂第2版』p.261-265,小林陽之助・金子一成監修,診断と治療社.
■厚生労働省医薬局食品保健部企画課「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」,
http://wwwhourei.mhlw.go.jp/hourei/doc/tsuchi/140206-g.pdf(G-2部分)

監修：木村　彰宏　先生（神戸医療生活協同組合　いたやどクリニック　院長）

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