キャベツと舞茸のハンバーグ
by：L.A.Cさん｜投稿：2010年 4月 9日
キャベツと舞茸がたっぷり入ったジューシーなハンバーグ☆パン粉を不使用でヘルシーに！お弁当にもおすすめです。
- あいびきミンチ・・・・・300g
- キャベツ・・・・・50g
- 舞茸・・・・・50g
- 玉ねぎ・・・・・1/2個
- 卵・・・・・1個
- とんかつソース・・・・・大さじ1
- 塩・・・・・小さじ1/3
- 舞茸・・・・・50g
卵、豚肉
手順01.
玉ねぎ・舞茸をみじん切りにして、油を熱したフライパンでキツネ色になるまでゆっくり炒める。
手順02.
ボウルにあいびきミンチ・キャベツのみじん切り・(1)・卵を入れて手でよく混ぜる。
手順03.
とんかつソース・塩・こしょう・ナツメグを加えさらに混ぜ、8等分にしておく。
手順04.
フライパンに大さじ1の油（分量外）を熱し、(3)を手で丸めてから楕円形にのばしフライパンに入れて・・・
手順05.
蓋をして蒸し焼きにする。（真ん中にくぼみをつけると火が通りやすい）
手順06.
両面こんがり焼き色がついて、真ん中にくしを刺して透明の煮汁が出たら出来上がり。お皿に付け合わせと共に盛り付ける。
レシピ提供：L.A.C
