ほうれん草と豚肉のごま和え
by：L.A.Cさん｜投稿：2010年 8月 30日
栄養価の高いほうれん草やゴマは、日ごろの食生活を整えるのにぴったりの食材です。
- ほうれん草・・・・・1/2束
- ごま・・・・・大さじ1
- だし汁・・・・・大さじ2
- ポン酢しょうゆ・・・・・小さじ1
- 豚ロース薄切り・・・・・4枚
豚肉
手順01.
ほうれん草は塩ゆでし、水にさらしてから固くしぼり3cm幅に切る。
手順02.
豚肉は熱湯の中に広げて入れ・・・
手順03.
火が通ったらざるにあけて冷ます。
手順04.
だし汁・ポン酢を合わせ、ほうれん草・ごま・細かくちぎった豚肉と混ぜ合わせる。
豚肉をゆでる時は、お湯をぐらぐら煮立たせないで静かな熱湯でゆでる。冷ますときは冷水に入れないで！常温でさますと柔らかくなります。
レシピ提供：LAC
