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白ゴマプリン

by:L.A.Cさん|投稿:2010年 9月 30日

牛乳・卵・ゼラチン不使用のプリン。香ばしいゴマの香りがたまりません♪

材料

  • 豆乳・・・・・250cc
  • 寒天(粉)・・・・・2g
  • 白ゴマ・・・・・30g
  • 三温糖・・・・・40g
  • 黒蜜・・・・・適量

入っているアレルゲン

未確認

手順

手順01.

白ゴマをフライパンでカラ入りし、すっておく。

手順02.

鍋に豆乳と寒天を入れて火にかけ混ぜながら溶かす。

手順03.

温まったら<1>の胡麻と砂糖を入れ、沸騰してから火を弱めて2~3分煮る。

手順04.

ペーパーなどで濾し、粗熱が取れたらプリン容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。黒蜜などをかけて頂く。

投稿者からのコメント

レシピ提供:LAC

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