白ゴマプリン
by:L.A.Cさん|投稿:2010年 9月 30日
牛乳・卵・ゼラチン不使用のプリン。香ばしいゴマの香りがたまりません♪
- 豆乳・・・・・250cc
- 寒天(粉)・・・・・2g
- 白ゴマ・・・・・30g
- 三温糖・・・・・40g
- 黒蜜・・・・・適量
未確認
手順01.
白ゴマをフライパンでカラ入りし、すっておく。
手順02.
鍋に豆乳と寒天を入れて火にかけ混ぜながら溶かす。
手順03.
温まったら<1>の胡麻と砂糖を入れ、沸騰してから火を弱めて2~3分煮る。
手順04.
ペーパーなどで濾し、粗熱が取れたらプリン容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。黒蜜などをかけて頂く。
レシピ提供:LAC






