人参とごまの白和え
by：L.A.Cさん｜投稿：2010年 9月 30日
栄養価の高いゴマは、いつものメニューに加えるだけで栄養バランスアップ！美肌効果もあり？
- 人参・・・・・1/2本
- 三つ葉・・・・・5本
- 木綿豆腐・・・・・1/2丁
- 白ゴマ・・・・・大さじ3
- だし醤油・・・・・大さじ1/2
- 砂糖・・・・・大さじ1
- 三つ葉・・・・・5本
大豆
手順01.
千切りにした人参を・・・
手順02.
塩ゆでにし、柔らかくなったら火を止めて三つ葉も入れてサッと茹で、水に取り色止めをしてざるにあける。三つ葉は5cmの長さに切る。
手順03.
豆腐をクッキングペーパーでくるみ、600wのレンジで約2分かけて水切るをする。
手順04.
余分な水分を絞りボウルにあけて麺棒などで潰す。
手順05.
胡麻をすり、砂糖・だし醤油を加えて混ぜる。
手順06.
<4>に<5>を加えて混ぜ、<2>と豆乳を入れて混ぜ合わせる。
レシピ提供：LAC
