かぼちゃとチーズ入りコロッケ
by：やっほ～さん｜投稿：2010年 2月 19日
ウチではコロッケにいつもかぼちゃも混ぜます。
- ジャガイモ（大きめのもの）・・・・・4個
- かぼちゃ・・・・・1/4個
- ひき肉・・・・・250g
- たまねぎ・・・・・1コ
- 塩・コショウ・・・・・適量
- 小麦粉、卵（一個）、パン粉・・・・・-
- 油・・・・・適量
- チーズ・・・・・適量
未確認
手順01.
1、ジャガイモとかぼちゃは電子レンジで柔らかくします。
手順02.
2、たまねぎ一個をみじん切りにし、ひき肉と一緒にいためます。しお・コショウをします。
手順03.
3、柔らかくなったジャガイモとかぼちゃをつぶし、2をいれてよく混ぜます。
手順04.
4、形を整えながら真ん中にチーズを入れます。
手順05.
5、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。
手順06.
6、こんがり揚げたらできあがり♪
ウチの子はお野菜が苦手なので、細かくしたりつぶしたりして食べさせています。。
