新玉ねぎのフリット
by：L.A.Cさん｜投稿：2010年 3月 3日
パルメザンチーズが隠し味！細目のパン粉を使えば、油を吸い込む量も少なくなってさっくりヘルシーに。
- 新玉ねぎ・・・・・2個
- 卵・・・・・1個
- パルメザンチーズ・・・・・大さじ1
- 薄力粉・・・・・適量
- パン粉・・・・・適量
卵、乳、小麦、その他
手順01.
玉ねぎは横4等分にスライスする。
ボウルに卵を割り入れパルメザンチーズを加えて溶きほぐしながら混ぜる。
手順02.
玉ねぎに薄力粉を薄くまぶし、(2)の溶き卵にくぐらせパン粉をまんべんなくつける。
手順03.
中温（180℃）の油できつね色になるまで揚げる。
手順04.
レモンのくし切りと千切りキャベツを添えてお皿に盛る。
玉ねぎは少し厚めに切るとバラバラにならずに衣がつけられますよ。
※レシピ提供：L.A.C
