芽キャベツのレモン風味サラダ
by：L.A.Cさん｜投稿：2010年 3月 3日
芽キャベツとスナップえんどうは、ブイヨンでソーセージと煮込めば美味しいスープに変身！ショートパスタを加えて朝食に♪
- 芽キャベツ・・・・・8個
- スナップえんどう ・・・・・8個
- 松の実・・・・・大さじ１
- レモンの皮・・・・・適量
- 水・・・・・200cc
- コンソメブイヨン・・・・・1/2個
- (a)調味量・・・・・-
- (a)レモン汁・・・・・1/4個
- (a)オリーブオイル・・・・・大さじ1
- (a)パルメザンチーズ・・・・・小さじ1
- (a)塩・こしょう・・・・・少々
乳、その他
手順01.
鍋に水を入れて沸騰させブイヨンを加えて溶かす。
手順02.
(1)に半分に切った芽キャベツ・スナップえんどうを入れて茹でる。
手順03.
(a)の調味料をボウルに入れて合わせ、(2)の芽キャベツ・スナップえんどう・松の実・レモンの皮のみじん切りを混ぜ合わせる。
レシピ提供：L.A.C
