サラダ手巻きずし
by：L.A.Cさん｜投稿：2010年 7月 28日
チシャを使ったサラダ風手巻き寿司。みんなで作って盛り上がるメニューです！
- 卵・・・・・1個
- 砂糖・塩・・・・・少々
- きゅうり・・・・・半分
- 大葉・・・・・8枚
- 白ネギ・・・・・5ｃｍ
- 焼き豚・・・・・4切れ
- 海老・・・・・4尾
- アボカド・・・・・半分
- チシャ菜・・・・・8枚
- 寿司飯・・・・・お茶碗2杯分
卵、えび
手順01.
卵を溶き薄焼き卵を作る。
手順02.
きゅうりは細長い千切り、大葉は半分に切る。白ネギで白髪ねぎを作る。アボカドは皮と種を取り、スライスに切る。
手順03.
海老は殻と背ワタを取り、背に楊枝を刺して（曲がらないように）茹でる。
手順04.
チシャ菜の根元の固いところを包丁の背で押さえて柔らかくし・・・
手順05.
寿司飯・具材をのせて巻き・・・（写真は大葉・アボカド・きゅうり・海老）
手順06.
細ネギで帯をして止める。
手順07.
（写真は薄焼き卵・焼き豚・白髪ねぎ・大葉の2種類）
お好みの食材をくるくる巻いてみてください♪お子さまも楽しくつくれそうですね。
レシピ提供：L.A.C
