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いろいろ使える!塩豚

by:L.A.Cさん|投稿:2010年 9月 2日

お塩だけで、豚肉がこんなにもやわらかくジューシーに!そのままでももちろん、いろんなお料理に使える万能レシピ♪

材料

  • 豚肩ロースかたまり肉・・・・・400g
  • 塩・・・・・大さじ2

入っているアレルゲン

豚肉

手順

手順01.

豚肉に塩をすりこみビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かす。

手順02.

お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、<1>の豚肉を入れて約20分茹で、火を止めてふたをしたまま冷ます。

手順03.

冷めたら豚肉を取り出し、スライスに切りレタスや香味野菜と共に盛る。味噌や辛子醤油を付ける。

投稿者からのコメント

ラップをして冷蔵庫で2~3日保存可能です。

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