かぶのあんかけ？？
by：やっほ～さん｜投稿：2011年 1月 30日
蕪にひき肉を詰めて蒸しました。
- 蕪・・・・・3つ
- ひき肉・・・・・40gくらい？
- 菜花・・・・・？？
- 三つ葉・・・・・？
- 出汁・・・・・150cc
- 醤油・・・・・少々
- 酒・・・・・少々
- 塩・・・・・少々
- 片栗粉・・・・・？？
未確認
手順01.
蕪の真ん中をくりぬきます
手順02.
くりぬいた蕪はみじん切りにしてひき肉と合わせます。
手順03.
蕪に2を詰めて蒸します。
手順04.
出汁、醤油、酒、塩などを味を見ながらあわせ、片栗粉でとろみをつけます。
手順05.
蒸しあがった蕪に菜花、三つ葉をそえ、お出汁をかけたら出来上がり。
蕪が甘くて美味しかったので、なるべく薄味にしました。簡単でとっても美味しかったです。余った蕪の葉はふりかけにしました。
