お料理レシピ

えんどう豆のうぐいす茶巾

うぐいす茶巾３.jpg

材料

・えんどう豆　さやからだして１５０ｇ
・メープルシロップ　大さじ１/２～１
・塩　適量

手順

１、えんどう豆（私はうすいえんどう使用）はさやからだして塩を加えた湯で茹でる。

２、柔らかくなったら粗熱をとって裏ごしし、メープルシロップを加える。
　　豆の柔らかさや味によってシロップの量は加減してください。

３、固くしぼったさらしやガーゼで茶巾にして完成です。

コメント（体験談）

今が旬のえんどう豆、メープルシロップとあわせることで
とってもやさしくおいしいうぐいす餡になります。

お豆嫌いのお子さんにもぜひお試しいただきたいです☆

アレルゲン：卵バナナその他 ｜ 投稿：2011年03月08日

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